(نبات الArtichokes “الخرشوف”)
الخرشوف أو مايسمي بالأرضي الشوكي، هو نوع من أنواع الخضار، ينمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتحتوي كل حبة منه علي الآتي:
* 10.3 جرام من الألياف .
* 50.4 مليجرام من الماغنسيوم .
* 0.5 مليجرام من الزنك.
* 1.64 مليجرام من الحديد .
* 0.2 مليجرام من النحاس .
* 0.3 مليجرام من المنجنيز .
* 14.3 جرام من الكربوهيدرات .
* 3.5 جرام من البروتين .
* 63.6 سعر حرارى .
* 58.9 مليجرام من فيتامين c .
● كما يعتبر الخرشوف من الأغذية الخارقة ومن أهم فوائده:
1-يحمي من مرض السكري، تصلب الشرايين، النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
2-يساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال ،الإمساك، متلازمة القولون العصبي، عسر الهضم.
3-يزيل السموم من الجسم ويحسن صحة الكبد.
4-يهدئ من الآم المرارة الملتهبة.
5-لإحتوائه على كثير من المعادن يقلل فرص الإصابة بهشاشة العظام.
6-يحافظ على صحة خلايا المخ.
7-يساعد على التخسيس و إنقاص الوزن.
إرسال التعليق